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usdt官网(www.caibao.it):把啤酒倒进辣椒里,这做法太独特了,三天就能吃,爽口开胃

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分类:健康

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辣椒是咱们平常生活中特别常见的食材,它有很多做法,比如说辣椒炒肉以及一些其他的美味做法。今天咱们用辣椒来跟大家分享一道非常不一样的吃法,酸辣椒。这样的酸辣椒做出来之后开胃下饭,酸辣过瘾。这可以说是辣椒最好吃的做法了,酸辣椒做出来之后既可以搭配米饭吃,又可以将其炒肉,做鱼,味道都特别棒。接下来就一块看一下酸辣椒具体的制作步骤吧。

【酸辣椒】

【制作食材】青线椒,食盐,白醋,啤酒

【制作步骤】

1、下面要带大家一起烹饪的美食是酸辣椒,辣椒这样做出来之后味道特别棒,酸辣又过瘾,咱们先来准备酸辣椒的烹饪食材。先准备适量的青线椒,能吃多少就准备多少,这次咱们就先准备300克,在准备青线椒的时候要注意一下,青线椒要准备特别完整的,上面不要有任何孔洞。准备完青线椒之后咱们再准备一瓶啤酒,300克辣椒搭配30克食盐,10克白醋。酸辣椒的烹饪食材特别少,就只有青线椒,食盐,白醋和啤酒。准备完食材之后咱们再准备一个容器,先将其刷净,然后再倒扣过来,控干里面的水分,最好用开水烫一烫,杀菌消毒。

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2、接下来咱们开始处理青线椒吧,将青线椒取出放到一个大盆中。然后咱们取出一把剪刀来,用剪刀将辣椒蒂全部剪掉,在剪辣椒蒂的时候也要注意一下,只需要剪去它的根茎,不要剪到辣椒头了,让其保持完整。

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3、如果辣椒头有洞的话,水分就会进去,就会很容易影响它,使它容易变质。辣椒全部剪完以后咱们向盆中倒入适量的清水,将辣椒清洗一遍,在清洗辣椒的时候要注意一下,轻柔一点,不要将辣椒给洗烂了。

4、咱们要用清水把辣椒表面的灰尘和杂质全部清洗干净。接下来准备一个蒸席,将咱们清洗干净的辣椒放在蒸席上面,把它摊平正,然后放在一个通风阴凉的地方,晾干水分。晾水分的时间长一点,大约需要两天。

5、两天的时间过去了以后咱们看一下辣椒,这个时候辣椒就会变得皱皱巴巴,非常软,接下来咱们就可以开始准备腌制了。把已经处理好的无水无油的容器取出来,先将辣椒全部放到里面,在放辣椒的时候也要注意一下,不要太用力,将辣椒折断了。

6、辣椒放入到瓶中之后再把准备好的30克食盐和10克白醋全部放进去。然后咱们向里面倒入啤酒,啤酒要没过辣椒。倒入啤酒,食盐和白醋之后咱们用保鲜膜将其密封好,然后再盖上盖子放到阴凉通风处腌制两天。两天以后打开盖子将辣椒取出即可食用。

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