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由于初当父母的原因,对孩子的饮食有些考虑不周,然而,在很多时候,孩子的健康维系着父母的心,如果我们做了既好看又营养的美味食物,那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食,也让孩子吸收均衡营养,从此开启孩子健康茁壮成长的道路,让我们一起来看吧!!!

【报菜名】:虎皮酱青椒

【这道菜的营养价值和食疗功效】:

第一:青椒含有丰富的维生素,能增强体力,对皮肤有好处,还能改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。其中富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。

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第二:青椒含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。青椒素可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

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【这道菜需要的食材】:青椒,葱姜蒜,生抽,老抽,耗油,醋,糖,鸡精。

【老厨师的做法】:

首先:青椒洗净去籽儿,蒜去皮后搅成蒜末,姜切丝,葱切小段,备用。

其次:调酱汁:两勺生抽,三分之一勺老抽,一勺醋,一勺蚝油,一勺糖,搅拌均匀备用。

然后:起锅烧油,小火煎至青椒皮起褶皱,煎的时候用铲子压扁,让受热面积更均匀。青椒煎好后放入葱姜蒜爆炒后倒入酱汁,煮开后加入水淀粉勾芡,放一点点鸡精,翻炒几下出锅即可。

【烹饪总结小贴士】:喜欢吃咸的,可以刷烧烤酱。

大家好我是冰雪,选择正确的饮食对健康的帮助很大,所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐,这样才能让孩子健康茁壮成长!下期想看什么美味,请评论区留言,或者私信我!!!
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