近期鸡蛋和鸭蛋价格续写历史高价，现在连猪肉也不缺席！据农委会数据显示，毛猪每公斤交易价已达90元，同样写下历史高价。中华民国养猪协会副理事长林承德坦言，受原物料涨价及猪下痢等因素导致猪源供不应求，每日缺口超过1000只，随着端午节的需求接近，仍有涨价空间。

根据过往水准，农委会针对猪价的监控绿灯区为每公斤75元至85元，现在的交易价90元已超出绿灯区，据2023年2月毛猪产销统计，每百公斤饲养成本约8300元，但实则成本支出已高于85元。

林承德表示，近年国际原物料价格水涨船高，饲料又是养猪最主要的成本支出，每公斤饲养成本已经达85元，而且去年10月南部产区出现猪流行性下痢，许多小猪死亡导致猪源减少，供应也就不上需求，上述原因都持续垫高猪肉价。

林承德说，现阶段每天的缺口大约1000多只，但因应端午节档期，猪肉价仍有调涨空间。

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农委会畜牧处回应，由于国内养猪产面临猪舍更新、育成率下降及饲料成本等因素，去年底在养猪头数为531万头，整体供应预计较前年同期减少约5 ％。

此外，今年因欧美解封、经济活动复苏等使得消费增加，截至今年3月2日，猪肉输入1万567公吨较去年同期1万9865公吨减少46.8 ％。进口价则上涨31 ％。

畜牧处指出，部分猪农饲养成本已达80元，因此农民收益有限，近日国内毛猪价格每公斤超过90元是反映整体供需，农委会已加强调度，并协调台糖公司在3月增供2000头以应需求。

据肉品市场交易资料显示，今年1-2月毛猪拍卖头数103万6778头，较去年同期107万1593头少了3万4815头。