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包菜是很多人都喜欢吃的一道菜，尤其是做法简单，只要几分钟就能够做好，对于平时的上班族，时间上比较紧张的人来说，是一道非常简单易做的快手菜。而且包菜的价格也比较便宜，算是最实惠的蔬菜之一了，所以深受人们的喜爱。包菜最有名的吃法就是手撕包菜了，饭店里做的手撕包菜非常的入味好吃，而且吃起来还清爽，很脆，自己做的话容易发蔫发软或者是不入味，今天就来分享手撕包菜的好吃做法。

想要手撕包菜做出来好吃，一定要选到好吃的包菜，包菜的品种也是很多的，有的包菜包的比较结实，用手掂量起来份量非常重，但这样的包菜却不容易入味，品种的口感会差。一些好吃的包菜都是包的比较松散的，掂量起来比较轻的这种，选对了包菜做出来的口感也会提升，另外在炒包菜的时候注意几个小细节，今天说一下具体的烹饪步骤，学会了你也可以做出饭店大厨做出的口感。

【食材准备】

包菜，盐，葱，姜，植物油，干辣椒，香醋，生抽，花椒，鸡精。

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【烹饪步骤】

1.首先把包菜清洗一下，洗包菜的时候，一定要一片一片的叶子全都采下来再来清洗，这样洗得更彻底，更干净，洗好之后就把包菜放在一个笼屉里面，控干里面的水分。

包菜是很多人都喜欢吃的一道菜，尤其是做法简单，只要几分钟就能够做好，对于平时的上班族，时间上比较紧张的人来说，是一道非常简单易做的快手菜。而且包菜的价格也比较便宜，算是最实惠的蔬菜之一了，所以深受人们的喜爱。包菜最有名的吃法就是手撕包菜了，饭店里做的手撕包菜非常的入味好吃，而且吃起来还清爽，很脆，自己做的话容易发蔫发软或者是不入味，今天就来分享手撕包菜的好吃做法。

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